Как правильно питаться на работе. Сделай перерыв на обед! — ALTA.BY Вся Беларусь — новости, статьи, обзоры, факты, события, фото, видео Беларуси

Как ты чаще всего питаешься на работе? В лучшем случае тебе удается заморить червячка бутербродом с колбасой или сыром, а в худшем ты изо дня в день заливаешь кипятком лапшу и картофельное пюре или литрами пьешь кофе? Если твой «бизнес-ланч» состоит только из этих блюд, через какое-то время тебе придется не только записаться на прием к гастроэнтерологу, но и серьезно заняться своей фигурой. Мы уверены, ты не стремишься к этому. Поэтому предлагаем одиннадцать рецептов простых и очень вкусных блюд, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. При желании можешь пофантазировать и добавить что-то от себя. Особенно приятно то, что ты заранее все приготовишь дома, а на работе тебе останется только разогреть еду в микроволновке. Надеемся, что наше меню придется тебе по душе еще и потому, что все предлагаемые блюда содержат не более 400 кКал, но при этом вполне обеспечивают потребность организма в витаминах, минералах, белках и углеводах. Итак, если ты хочешь всегда быть здоровой, стройной и активной, раз и навсегда откажись от фаст-фуда и еды в сухомятку. Вот увидишь, через несколько дней ты привыкнешь питаться по-новому, заметишь, что работать станет легче, сил хватит до конца дня, а возвращаясь вечером домой, не будешь испытывать неприятного чувства голода. С удовольствием предлагаем идеи и рецепты блюд, которые можно без особого труда приготовить и взять с собой на работу. Все рецепты даны из расчета на одну порцию!

Все эти аппетитные блюда содержат не более 400 килокалорий!

С овощами 1 морковь 1\2 стручка желтого сладкого перца 1 булочка с отрубями листья салата 100 г нежирного домашнего сыра Мелко нашинковать овощи. Салат вымыть и обсушить. Разрезать булочку горизонтально. На одну половину уложить салатные листья, домашний сыр, овощи, накрыть второй половиной и слегка прижать. 

С говядиной

1 вареное яйцо 1\4 качана салата 2 помидора 1\4 авокадо 1 ч. л лимонного сока 1 ломтик копченой говядины соль, перец 1 ч. л оливкового масла Помидоры нарезать дольками. Мякоть авокадо нарезать и сбрызнуть лимонным соком.Говядину нарезать кубиками.Все компоненты разложить на блюде, полить маслом и посыпать перцем и солью.Яйцо и листья салата разрезать и разложить поверх.

С индейкой

1 вареное яйцо 75 г грудки индейки по 30 г вареного окорока и сыра 1 помидор листья салата 3 ст. ложки йогурта соль, молотый черный перец Обжарить индейку (10 мин.).Порубить яйцо, окорок, сыр, помидор, индейку.Листья салата порвать руками.Добавить в йогурт пряности и взбить.Полить салат заправкой. С цуккини 1\2 цуккини 1\2 стручка сладкого перца 15 г оливкового масла 2 небольших лаваша Гриль нагреть. Цуккини нашинковать соломкой, сладкий перец – полосками. Овощи сбрызнуть маслом и запекать 10 минут. Затем достать их из духовки, остудить и завернуть в лаваш. 

С помидором

1 помидор 20 г сыра 2 ломтика багета перец 1\2 ч. л. оливкового масла Помидор нарезать кружками, а сыр тонкими ломтиками. На ломтики багета положить помидор и сыр, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке (гриле), пока сыр расплавится.

С горчицей

1 небольшой помидор 3 ломтика хлеба с отрубями 50 г ветчины 1 ст. ложка не очень острой горчицы листья салата Нарезать помидор кружками. Приготовить тосты, два смазать с одной стороны горчицей. Положить один на другой, переслаивая салатом, кружками помидоров и ветчиной. Прикрыть третьим тостом и слегка прижать. 

С яблоком 200 г картофеля

100 г йогурта 1\2 яблока 5-6 соцветий брокколи, можно замороженых Сварить картофель в мундире, очистить.Брокколи – отварить.Картофель и яблоко нарезать кубиками.Все сложить в салатник и заправить йогуртом. 

С ананасом

1 апельсин 100 г ананаса 100 г йогурта 1 помидор соль, перец сок одного лайма Апельсин разделить на дольки, ананас и помидоры нарезать небольшими кусочками. Перемешать сок лайма, апельсина, йогурт, посолить, поперчить. Этой заправкой полить салат.

Творог с карри

1 вареное яйцо по 1 чайной ложке карри и оливкового масла 1 ст. ложка кипяченной воды 1\2 пучка кинзы и петрушки 200 г обезжиренного диетического творога соль, молотый черный перец 300 г моркови стебель сельдерея 1 огурец Яйцо мелко порубить. Карри высыпать в масло и тщательно взбить, понемногу добавляя кипяченую воду (1 ст. ложку). Кинзу и петрушку вымыть и нашинковать.Соединить рубленное яйцо с зеленью, обезжиренным диетическим творогом и карри. Посолить, поперчить по вкусу и опять все перемешать. Морковь, огурец, сельдерей вымыть, очистить, мелко нарезать и перемешать с приготовленной ранее творожной массой. 

Фруктовое ассорти

1 плод киви 50 г клубники 1\2 апельсина 100 г ананаса 1 ч. ложка лимонного сока 1 ч. ложка любого меда 100 г обезжиренного йогурта 2 шт. кураги 1 ч. ложка семян подсолнечника листья мяты Киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Ягоды клубники вымыть и почистить. Апельсин очистить от кожуры и пленок, стекающий сок собрать и перемешать сначала с медом, а затем с фруктами. Ананас очистить и нарезать кусочками. Полить фрукты обезжиренным йогуртом, аккуратно перемешать. Затем нарезать курагу и вместе с семенами подсолнечника высыпать в салат. Готовое блюдо можно украсить листиками мяты. 

Мультиовощи

1\2 пучка петрушки 1-2 веточки укропа 300 домашнего сыра 1 ст. ложка нежирного молока соль, молотый черный перец 1 ст. ложка лимонного сока 200 г любых овощей  (например, морковь, стручок сладкого перца). Петрушку, укроп вымыть и как можно мельче нарубить. Домашний сыр растереть с петрушкой, укропом, молоком, солью и молотым черным перцем. Затем добавить лимонный сок и все перемешать. Овощи вымыть, очистить и нарезать ломтиками, примерно в палец длиной.

Подавать овощи нужно вместе с домашним сыром.

http://www.1001recept.com 

More from my site